豆雁别名大雁、麦鹅，是大型雁类，外形大小和形状似家鹅，被列入《世界自然保护联盟濒危物种·红色名录》。
豆雁主要栖息于开阔平原草地、沼泽、水库、江河、湖泊及沿海海岸和附近农田地区。有迁徙的习性，迁飞距离也较远，喜群居，飞行时成有序队列，有一字形、人字形等。性机警，不易接近，常在距人500米外就起飞。豆雁主要以植物为食。繁殖季节主要吃苔藓、地衣、植物嫩芽、嫩叶、包括芦苇和一些小灌木，也吃植物果实与种子和少量动物性食物。迁徙和越冬季节，主要以谷物种子、豆类、麦苗、马铃薯、红薯、植物芽、叶和少量软体动物为食。通常在栖息地附近的农田、草地和沼泽地上觅食，有时亦飞到较远的觅食地。觅食多在早晨和下午，中午多在湖面或岸边沙滩上休息。（见习记者 张超 整理）
